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Molekulare Cocktails – Tief ins Glas geschaut!
Molekulare Cocktails – Tief ins Glas geschaut!
Vor gut 10 Jahren war die molekulare Küche als Hype in aller Munde. Inzwischen haben Teile davon ihren Weg in die gehobene Gastronomie gefunden. Für Einsteiger bieten vor allem Cocktails...
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