Bericht der beruflichen Schule Wolfach Projekt Informationen Teilnehmende: Schüler*innen der BS Wolfach Thema im Fokus: Molekulare Küche Dauer: 1 Nachmittag mit Senioren aus Hausach „Die feine Art zu essen trotz...
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MINT-Unterricht mal anders: von der Sterneküche ins Pflegeheim Peter Steurer Ursprünge: von der Haute Cuisine zum Jugendtrend Die Molekulare Küche, die ihren Ursprung in der Spitzengastronomie hat, bietet zahlreiche Möglichkeiten...
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